طرز تهیه شیر برنج برای کودک

آشنایی با طرز تهیه شیر برنج برای کودک یکی از پرتکرارترین دغدغه‌های مادرانی است که دارای نوزادان بزرگتر از ۶ ماه می‌باشند. این غذا به عنوان یکی از غذاهای مقوی برای کودکان شناخته می‌شود که علاوه بر حفظ سلامت عمومی آنها نقش مهمی در تامین انرژی روزانه آنها دارد. شما تنها با پیروی کردن از چندین مرحله ساده می‌توانید به راحتی با اطمینان از کیفیت و سلامت مواد اولیه، این دسر خوشمزه را برای کودکان خود در خانه آماده سازی کنید.

طرز تهیه شیر برنج برای کودک+ مقدار مواد لازم

مرحله اول:

در اولین مرحله از طرز تهیه شیر برنج برای کودک شما باید به آماده سازی برنج بپردازید. مقدار ذکر شده از برنج را ابتدا با دقت پاک کنید و پس از شستشو دادن آن با آب و قرار دادن آن در قابلمه مد نظر، به اندازه یک لیوان آب بر روی آن بریزید و حدود دو ساعت صبر کنید تا برنج به خوبی خیس بخورد.

در این مرحله هر چقدر شما بیشتر برای خیس خوردن برنج صبر کنید، برنج شما راحت‌تر پخته می‌شود و در انتها یک بافت مخملی و نرم می‌گیرد.

مرحله دوم:

پس از اینکه برنج مراحل خیس خوردن را کامل سپری کرد، نوبت به این می‌رسد تا آن را همراه با همان قابلمه بر روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا برنج به. جوش برسد.

مدت زمانی که برنج لازم دارد تا به. جوش برسد، چیزی حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه تخمین زده شده است. حال پس از اینکه برنج به. جوش رسید باید حرارت شعله را کمی پایین‌تر بیاورید و اجازه دهید تا برنج به آرامی بجوشد و به صورت یکنواخت پخته شود.

یکی از نکات مهم در این مرحله این است که شما باید در هنگام جوشیدن برنج درب قابلمه را به حالت نیمه باز بگذارید تا از سر رفتن برنج بر روی گاز جلوگیری کنید.

مرحله سوم:

شما در این مرحله از طرز تهیه شیر برنج باید مدت زمان ۳۰ الی ۴۰ دقیقه به برنج وقت دهید تا کاملاً پخته و نرم شود. زمانی که متوجه این شدید که دانه‌های برنج کاملاً صاف شده‌اند و آب برنج تقریباً تبخیر شده، نوبت به اضافه کردن شیر به درون قابلمه می‌شود.

در هنگام ترکیب کردن شیر و برنج سعی کنید این کار را به آرامی انجام دهید تا شیر در تمامی سطح برنج به صورت یکنواخت حل شود و شما شاهد یک مخلوط یک دست باشید.

مرحله چهارم:

از آنجایی که شما در حال تهیه شیر برنج برای کودک خود هستید، پس از اینکه برنج و شیر مقداری روی گاز با یکدیگر جوشانده شدند باید مخلوط را درون میکسر قرار دهید تا شیر برنج شما حالتی نرم‌تر و بافتی همانند فرنی پیدا کند.

لازم به ذکر است که اگر رویش دندان‌های شیری کودک شما تقریبا کامل شده باشد، می‌توانید بدون میکس کردن شیر برنج این غذا را برای کودک خود سرو کنید.

در این مرحله بهترین نوع برنج برای استفاده در شیربرنج برنج نیمدانه می‌باشد که شما با مراجعه به بخش فروشگاهی سایت عمو طاهر می‌توانید سفارش خود را به راحت‌ترین شیوه ممکن ثبت کنید و از خرید یک برنج با کیفیت اطمینان داشته باشید.

مرحله پنجم:

در هنگام پختن شیر برنج برای کودک‌تان، گاهی اوقات می‌توانید به آن یک قاشق چای‌خوری شکر اضافه کنید تا طعم آن را برای کودک لذت بخش‌تر نمایید.

با این حال توجه داشته باشید که انجام مکرر این کار توسط متخصصان تغذیه به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود، زیرا متخصصان بر این باور هستند که نباید کودک را از سنین پایین به خوردن غذاهای شیرین عادت داد که مبادا در سن بزرگسالی درگیر بیماری‌هایی نظیر قند خون یا پرخوری شود.

پس از اینکه شیر برنج را برای کودک خود سرو کردید، مقداری از آن اضافه بیاید و شما بخواهید که آن را برای وعده‌های بعدی کودک مجدد گرم کنید. در این مرحله به شما توصیه می‌کنیم که حتماً این غذا را در ظروف دربسته نمایید تا از ارزش غذایی آن کاسته نشود.

شیر استفاده شده در مراحل تهیه شیر برنج حاوی مقدار قابل توجهی از ویتامین B2 است که در اثر قرار گرفتن در هوای آزاد یا قرار گرفتن در معرض نور خورشید اکسید خواهد شد و باعث کاهش ارزش غذایی این غدا می‌شود.

آیا تهیه شیر برنج با شیر مادر یا شیر خشک امکان‌پذیر است؟

اگر کودک شما به تازگی به سنی رسیده است که می‌تواند وعده‌های غذایی مختلف را مصرف کند، به شما توصیه می‌کنیم تا هنگام تهیه شیر برنج از شیر مادر یا شیر خشک استفاده نمایید.

البته توجه داشته باشید که در طرز تهیه شیر برنج برای کودک همراه با شیر مادر یا شیر خشک شما نباید به شیر حرارت دهید. در واقع می‌توان گفت که مراحل تهیه این غذا با استفاده از شیر خشک یا شیر مادر به شرح زیر است:

• پس از پخته شدن کامل برنج اطمینان حاصل کنید که تمامی آب موجود در قابلمه تبخیر شده باشد.
• مرتب به هم زدن برنج روی حرارت بپردازید تا بخار آب موجود در میان ذرات برنج نیز تبخیر شود.
• برنج را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه کمی خنک شد به آن نصف پیمانه شیر خشک یا شیر مادر اضافه کنید.
• در صورت نیاز تهیه شده را درون میکسر قرار دهید و سپس برای کودک خود سرو کنید.

نکات مهم در طرز تهیه شیر برنج چیست؟

اگر به دنبال تهیه یک وعده غذایی عالی برای فرزند خود هستید، توصیه می‌کنیم تا هیچگاه از عمل کردن به نکات زیر غافل نشوید تا بتوانید یک شیر برنج خوشمزه و مقوی را آماده کنید.

• اگر قصد تهیه شیر برنج با شیر معمولی را دارید، پس از اضافه کردن شیر به درون قابلمه به سرعت درب قابلمه را نبندید زیرا این کار باعث می‌شود تا مواد درون قابلمه به سرعت سر برود و بر روی گاز سرازیر شود.
• استفاده از برنج‌های با کیفیت و مرغوب ایرانی می‌تواند تا حد بسیار زیادی طعم و بافت شیر برنج را برای کودک شما مطلوب‌تر سازد.
• پس از پایان مراحل پخت شیر برنج، می‌توانید مقداری شیره بادام به آن اضافه کنید.

چرا مصرف این غذا به کودکان توصیه می‌شود؟

شیر برنج از جمله غذاهایی است که متخصصان تغذیه سرو آن را برای کودکانی که بزرگتر از ۶ ماه هستند به شدت توصیه می‌کنند. این غذا از آن جهت بر روی رشد و حفظ استحکام استخوان‌های نوزاد تاثیرگذار است، باید حتماً در لیست غذاهای او قرار بگیرد.

از طرفی دیگر شیر برنج را می‌توان به عنوان یک منبع غنی از مواد معدنی و ویتامین‌های مختلف دانست که تمامی آنها برای سلامت عمومی بدن نوزاد مفید هستند. در واقع وجود ویتامین‌های گروه B از جمله ویتامین B2 به همراه وجود کلسیم و فسفر در این غذا منجر به افزایش سلامت عمومی، افزایش رشد و دندان‌های کودک می‌شود.

همچنین باید گفت که اگر کودک شما به دلیل بیماری‌های مختلفی از جمله سرماخوردگی دچار کاهش وزن و انرژی شده شما با سرو این غذا برای او می‌توانید به وزن گیری مجدد و بازگرداندن انرژی بدنی به او کمک بسزایی کنید، زیرا این غذا یک منبع غنی از کربوهیدرات نیز به شمار می‌رود.

سخن پایانی

ما در این مطلب سعی کردیم تا شما را به صورت کامل با طرز تهیه شیر برنج برای کودک و نکات مربوط به پخت آن آشنا کنیم تا بتوانید در کمترین زمان ممکن یک دسر خوشمزه و مقوی را برای کودکان خود آماده سازی نمایید.

در انتها باید این نکته را خاطرنشان کرد که این غذا علاوه بر اینکه حاوی انرژی و مواد مغذی بسیار بالایی است، پس از ۳ توسط کودک به راحتی در بدن او هضم می‌شود و هیچگونه مشکل گوارشی را برای او به وجود نخواهد آورد.